很多食物不仅美味，而且也能满足我们日常所需要的营养。银耳,是一种营养保健价值很高的食品。把银耳做成健康食谱,美味健康。那么银耳的养生功效有哪些?了解下银耳的养生功效与作用。
银耳的养生功效与作用
中医认为,银耳味甘平,归肺胃经,具有滋阴润肺、养胃生津的功效。适用于干咳、少痰或痰中带血、口干咽干、阴虚神经衰弱、失眠多梦等。此外,银耳是一种药食两用产品,药性平和,服用安全,能清肺热,养胃阴;能补脾开胃,滋润但不油腻,具有固化成本和良好的滋补作用。
现代医学研究证实,银耳富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、各种无机盐和维生素,其中7种氨基酸是人体必需氨基酸。银耳的药理活性成分是银耳多糖:主要由酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖等组成。银耳多糖具有明显的抗氧化作用,具有增强人体细胞免疫和体液免疫的作用,还能对抗放化疗引起的肿瘤患者免疫功能下降,抑制肿瘤细胞生长。银耳还具有扩张冠状动脉、降低冠状动脉阻力、改善冠状动脉微循环、增加心肌营养血流、降低血脂、降低血液粘度、减少血栓形成等功能。
肺是“娇脏”,是外邪首先侵袭的脏腑。在寒冷的冬天吃这道菜可以特别照顾你的肺。
银耳富维生素D,可以防止钙流失,对生长发育十分有益。还具有补气养血、补肾益精等养生功效。这是一种值得推荐的营养保健食品。
以上就是给大家介绍的银耳的养生功效有哪些?了解下银耳的养生功效与作用，大家是不是对银耳有了更深的了解了呢，喜爱美食的朋友们不妨尝试适当实用银耳汤，希望对大家所有帮助。。
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