为什么大米会生虫 有什么方法可以预防 大米是家家户户都会囤积的食物,基本上一天三餐就能看到。但是很多人会发现,大米放置久了会长出虫子,尤其是天气炎热的时候,生虫的概率会更高。看着米桶里爬来爬去的虫子,头皮麻木,有的甚至因为恐惧直接扔掉。其实了解大米生虫的原因可以更好的储存大米,防止生虫。
为什么大米会生虫?
1、存在于收获之前
在大米被收获之前,也就是粮食生长的时候,有虫卵。但由于虫卵体积小,一般粘在米粒上。在收获和加工过程中,这些卵子没有被去除。在炎热的环境中,卵子会孵化成幼虫,并大量繁殖。
2、储存问题
装米的桶和袋子一般常年循环使用。如果里面隐藏着以前大米的卵子,新大米重新放置后,会因为剩下的卵子孵化而产生虫子。或者大米长时间放置在阴暗潮湿的环境中,使大米发霉生虫。
3、加工过程不当
因为加工厂每天都会加工大量的大米,在加工过程中,仓库、传送带等地方会残留有鸡蛋的大米,新大米在接触到这些有鸡蛋的大米后,会因为鸡蛋附着在米粒上而重新生长。
日常生活中如何预防大米长虫?
1、吃多少买多少
人口少的家庭应该尽量把大米放在小包装上,不要一次买太多,储存太多。购买的大米应用密封袋密封,或将大米放入带盖的盒子中密封存放。不要把大米放在潮湿的地方,以防霉变和昆虫。
2、冷冻储存
可将整袋大米放入冷藏室冷藏,避免大米直接暴露在阳光下,也避免大米受温度影响而产生昆虫。
4、晒干后保存
把米饭放在通风的地方,晾干后用塑料袋扎紧袋口,可以让米饭保存很长时间,不容易长虫子。注意不要把米饭暴露在阳光下。暴露在阳光下的米饭味道会变差,会断裂,甚至会导致米饭营养流失过多。
为什么大米会生虫 有什么方法可以预防 一般来说。大米有正确的储存方式,要了解清楚才能避免大米长虫。另外,如果发现大米生虫,不要急着扔掉。你可以用胡椒粉去除大米中的卵子,然后洗净后再吃。但是,如果大米变质了,就要及时扔掉。变质发霉的大米会有黄曲霉毒素,对身体有害。
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