西红柿是生吃好还是熟吃好 常吃西红柿的好处 西红柿又称西红柿,是餐桌上常见的食材。西红柿富含多种对身体有益的营养物质,尤其是西红柿具有抗氧化作用。经常吃西红柿对你的健康有好处。因为西红柿可以生吃也可以熟吃,所以目前分为两派。一个认为生吃西红柿好,另一个认为熟吃西红柿好。事实上,生吃或熟吃西红柿有自己的好处。
生吃西红柿和熟吃西红柿有什么好处?
生吃:生吃西红柿能更好地吸收西红柿中的维生素C,因为维生素C在高温环境下会被破坏,生吃可以最大限度地吸收维生素C的量。维生素C能增强抵抗力,美白祛斑,保护皮肤。
熟食:西红柿含有较高的番茄红素,也是一种抗氧化剂。番茄红素加热后能更好地消化吸收。与生食相比,熟食会吸收更多的番茄红素。
由此可见,无论是生吃还是熟吃,都有自己的优势,可以根据自己的需要选择吃的方式。如果你想补充维生素C,你可以选择生吃,如果你想补充番茄红素,你可以选择熟吃。
经常吃西红柿有什么好处?
1、辅助预防癌症
一些研究人员发现,血液中番茄红素浓度越高,患胃癌的风险就越低。研究发现,每周至少吃10种西红柿产品,患前列腺癌的风险会降低24%。
2、保护心血管
番茄红素是一种抗氧化剂,可以去除血管中的自由基,防止血液中的脂质氧化,使血液流动更顺畅,降低心脑血管疾病的发生率。
3、解酒
酒精依靠氧化还原反应在肝脏中代谢,在代谢过程中产生大量的自由基,番茄红素可以去除自由基,减少酒精对肝脏的损害,所以一般在喝前吃一些西红柿可以防止醉酒。
4、延缓衰老
番茄红素能抵抗紫外线,因为番茄红素是一种抗氧化剂,可以去除细胞中的自由基,使皮肤细胞正常代谢,有效延缓衰老。
西红柿是生吃好还是熟吃好 常吃西红柿的好处 温馨提示,西红柿营养价值高,经常吃西红柿对身体有好处,但注意不要选择未成熟的青色西红柿。未成熟的西红柿含有大量的番茄碱,会导致身体中毒、恶心、呕吐、全身疲劳等症状,甚至危及生命。此外,由于西红柿很冷,不要空腹吃,以免刺激胃引起的不适。
猜你喜欢
版权声明：
1、凡本网注明"来源：百年健康网 电/讯"或带有百年健康网LOGO、水印的所有文字、图片和音频视频稿件，版权均属百年健康网所有，任何媒体、网站或单位和个人未经本网书面授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。
2、已经本网书面授权使用作品的媒体、网站，应在授权范围内使用，并注明“来源及作者”。违反上述声明者，本网将依法追究其相关法律责任。
