秋天到南瓜俏 吃南瓜给身体带来哪些益处 秋季是硕果累累的季节,各种新鲜的蔬菜和水果上市,其中也包括南瓜。南瓜是味美价廉、营养价值高的食物,其中含有多糖类物质、类胡萝卜素和果胶、矿物质以及氨基酸等,能为身体补充所需营养,同时也能保护胃黏膜,利于肝功能和肾功能恢复,那经常吃南瓜会带来哪些好处。
南瓜给身体带来哪些益处?
1、养脾胃
秋季早晚温差大,不合理的饮食,使得脾胃易受伤。中医认为,南瓜味甘,性温,归脾经和胃经,能养护脾胃。南瓜中除了含维生素C和胡萝卜素外,也含有丰富的B族维生素、钙元素和磷元素等,具有健胃消食功效;南瓜中也含有丰富的果胶,能保护胃肠道黏膜,避免受到粗糙食物刺激,老胃病患者可以适当的吃南瓜。另外,南瓜中含有的某些成分能刺激胆汁分泌,促进胃肠道蠕动,利于食物消化。
2、防秋燥
秋季天气太干燥,易出现皮肤干燥瘙痒、眼睛干涩、口舌生疮和唾液量减少等,这种情况下不妨补充维生素A。维生素A能促使上皮组织合成和修复,缺乏维生素A可减少皮肤黏膜分泌的黏液以及皮脂,造成表皮干燥、表皮角质化;维生素A是视觉细胞中感光物质主要成分之一,能保护视力,在黑暗中同样也能看清物体。南瓜中含有大量胡萝卜素,进入身体后转化成维生素A,能缓解秋燥问题。
3、帮助控制体重
随着天气转凉,人们的食欲越来越好,再加上缺乏运动,易造成肥胖。南瓜中含有丰富的膳食纤维,能给人们一定的饱腹感,促进胃肠道蠕动,帮助控制总热量摄入,有利于减肥。
4、辅助降血糖、血脂
南瓜中含有丰富的果胶,能减慢糖类吸收速度,延缓胃中食物排空,帮助控制餐后血糖;果胶能跟胆固醇相结合,减少胆固醇吸收,降低血液中胆固醇含量。在所有蔬菜中,南瓜中钴含量最高,能提高新陈代谢速度,促进造血功能,保护胰岛细胞,辅助降低血糖。
温馨提示
秋天到南瓜俏 吃南瓜给身体带来哪些益处 南瓜最佳的食用方法是蒸着吃,无需放盐和油等调料,能最大程度保留其中的营养,可以单独蒸南瓜或者制作成南瓜粥。值得注意的是,糖尿病患者可以把南瓜当做主食吃,但一定要控制量,同时采取简单的方式烹调。
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