假柿饼白霜一抖就掉 要怎样选购柿饼 柿子不仅好吃,而且营养丰富。但很多人喜欢吃柿子,但他们不会选择柿子。他们经常放弃柿子外面的一层霜。小编教你如何选择美味的柿子。
柿饼的选择,以大、圆、柿霜厚而白、手感软糯、肉质深橙红、甜而不涩为佳。
只要柿子颜色橙色,薄皮肤,“屁股”部分不是黑色代表质量更好,另外,柿子买回家最好放在冰箱里,期限约一年,吃直接吃,因为柿子含水量少,即使直接从冰箱里吃,也不会感觉很硬。如果放置在室温下,它可以保存大约3到5天。
如何选择柿饼?
看柿饼大小
柿子最好选择大一点的,小柿子一般不成熟或晚期柿子,所以即使做成柿子,也不甜,涩。不建议买小柿子,建议买大柿子。
看柿饼外形
通常市场上卖的柿子有两种形状。一个是扁圆的,另一个是窝头的形状。窝头有很多肉,但是晒太阳的时候不容易操作,不建议买。我建议你买一个扁圆的柿子。而且扁圆的柿子要看清楚,没有损坏,没有开裂,没有腐烂,没有变质,没有黑斑。
看柿饼上霜
柿子上的一层霜是在晒太阳的过程中自然形成的。所以,当你选择的时候,如果你发现有柿子霜,不要认为它是假的。但为了让柿子看起来更好,罪犯会在它的表面撒上面粉甚至滑石粉来冒充面霜。辨别真假面霜并不难。你可以抖柿子。天然面霜不容易抖掉。它可能是人工添加的面霜。此外,天然面霜在入口处融化,但不能人工添加。
看柿饼颜色
真正好的柿子颜色是棕红色,外观均匀有光泽,除了核根,柿子没有其他核或颗粒。如果你得到一个柿子,捏一下,有核或柿子颗粒,不建议买。
看柿饼光泽
拿一个柿子,面对太阳,表面有光泽,是一个好柿子。如果你看太阳,它有黑点或颜色不均匀,那就是一个坏柿子。或者你也可以捏一下,真正好的柿子微软,有点湿润滑的感觉。
抖一抖柿饼
在选择的时候,也可以用拌柿子的方式来看柿子的质量。建议右手拿柿子,左手放在柿子下面。然后,如果大量的白色粉末掉下来,不要买这种柿子。如果没有,右手没有粘白粉,那就是好柿子。
捏一捏柿饼
在选择柿子时,你可以偷偷地捏柿子,看看它的硬度,有些柿子很难捏,这不买,这是商家放置太久,或者用未成熟的柿子做柿子。如果柿子太软,它是冷冻和解冻的柿子,也不建议购买。
尝一尝柿饼
假柿饼白霜一抖就掉 要怎样选购柿饼 轻轻咬一口柿子,感受柿子的味道。如果它又软又甜,没有涩味,没有渣或少渣,那就是好柿子。如果品尝后发现柿子咬不动,不宜咬,或甜味不足,甚至有大量渣味或涩味,不建议购买。
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