欢迎来到百年健康网(bnjks.com)

哈尔滨冻梨碰到南方游客变精致了 没灵魂的冻梨

2023-12-28 09:17:36 作者:zw 阅读量:43

哈尔滨冻梨碰到南方游客变精致了 没灵魂的冻梨 据红山晚报最新报道,12月27日,黑龙江哈尔滨,为迎接南方朋友 冻梨摆盘上桌。冻梨也没想到能有这么精致的一天。

哈尔滨冻梨碰到南方游客变精致了 没灵魂的冻梨

哈尔滨冻梨碰到南方游客变精致了 没灵魂的冻梨

 网友评论:

 冻梨的正确吃法应该是咬一口,然后吸溜

 没灵魂的冻梨!冻梨怎么能不吸汁呢

黑黑的冻梨是咋冻成的?

 进入十一月之后,东北整体气温就会下降到零度甚至更低,使其成为了一个天然的“冰箱”。其中也孕育出了“冰雪饮食”文化,最有名的当属冻梨。看着通体黝黑的果子,相信大家不免疑惑:黑色的梨是不是坏掉了?到底是怎么做到的呢?

 早在一千多年以前,辽代的契丹人就有吃冻梨的习惯。当时的契丹人在秋天收获果实之后,将其放在室外,表面压上积雪。需要的时候再拿出来化冻食用。

 不同地区气温并不完全相同,所以制作方法也略有差异。以黑龙江省为例,一般是选用九月末到十月初成熟的晚熟梨品种,采摘之后装入纸箱或塑料筐中,储存于背阴的凉棚或通风良好的室内;也有直接在地面铺塑料布然后直接置于其上,或者成堆贮藏。等到进入冬季气温下降,自然冷冻。

哈尔滨冻梨碰到南方游客变精致了 没灵魂的冻梨   在冷冻过程中,梨的香气成分、糖组分、有机酸组分、质地等特征都会发生变化。相关研究显示,经过冻藏后,冻梨的香气变淡,单糖、单酸组分含量有变化,但总糖含量无显著性差异,总酸含量呈下降趋势。冻梨的硬度也会大幅度减小,果肉变成浆。可以咀嚼,也可以咬开一个口吸着吃,对老年人也比较友好。


版权声明:

1、凡本网注明"来源:百年健康网 电/讯"或带有百年健康网LOGO、水印的所有文字、图片和音频视频稿件,版权均属百年健康网所有,任何媒体、网站或单位和个人未经本网书面授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。

2、已经本网书面授权使用作品的媒体、网站,应在授权范围内使用,并注明“来源及作者”。违反上述声明者,本网将依法追究其相关法律责任。

相关推荐

  • 保健服务企业标准“领跑者”发榜

    保健服务企业标准“领跑者”发榜

    首届全国保健服务企业标准“领跑者”于5月12日在北京隆重举办放榜仪式,北京华夏良子、大连季群小儿推拿、深圳汉宫、成都尚膳月禧、北京五指生等16家保健服务机构,3家灸用艾绒企业进入保健服务企业标准“领跑...

    2023-05-14
  • 卡塔尔成史上首个揭幕战失利东道主 东道主首战不败定律失效

    卡塔尔成史上首个揭幕战失利东道主 东道主首战不败定律失效

    卡塔尔成史上首个揭幕战失利东道主 东道主首战不败定律失效驼铃一阵阵,曲声悦耳。在一场精彩绝伦开幕会后,2022年卡塔尔世界杯20日在海湾足球场拉响。“主办国首场无败基本定律”无法垂青卡塔尔人,厄瓜多尔...

    2022-11-21
  • 一个红薯多少克(一个红薯多少克碳水化合物)

    一个红薯多少克(一个红薯多少克碳水化合物)

    一个红薯多少克 一个红薯的重量 红薯是一种高淀粉的食物,日常既可以直接生吃,还可以蒸熟食用。此外,红薯干也是一种美味的零食。那么,一个红薯多少克?一个红薯的重量是多少?一个红薯多少克一个100g的红...

    2023-01-30

热门文章

随便看看

相关链接

首页| 新闻| 健康生活| 健康百科| 健康杂谈| 健康须知| 饮食| 养生 违法和不良信息举报电话:010-64621663 18811429641