中老年人饮食怎么注意 哪些饮食可使血管健康

中老年人饮食怎么注意 哪些饮食可使血管健康  在提高生活水平的过程中,很多疾病都有上升的趋势,比如动脉硬化,促进越来越多的人患上心脑病。事实上,血管健康与饮食有很大关系。如果能科学饮食,动脉硬化的概率就会降低。

 注意哪些饮食原则能使血管更健康?

 1、多吃富含不饱和脂肪酸的食物

 不饱和脂肪是一种对血管健康非常有帮助的物质,主要存在于橄榄油、鱼类和坚果种子中。研究发现,用含有不饱和脂肪酸的食物代替饱和脂肪含量高的食物,血管疾病的发病率至少可以降低30%。因此,在烹饪菜肴时,我们应该尽量吃植物油。在选择肉类时,我们应该选择鱼,在吃零食时,我们应该选择坚果。

 2、多吃新鲜水果和蔬菜

 果蔬富含维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养素,能为人体提供必需的营养,使胃肠蠕动更快,进而改善消化吸收功能,对预防心血管疾病和癌症也有很好的辅助作用。因为维生素C是一种很好的抗氧化剂,它能使血管保持韧性和年轻。大量研究表明,饮食主要是植物性食物,有助于控制体重、血糖和改善胰岛素抵抗。

 3、低钠高钾饮食

 饮食上可以坚持钠和钾11:1的原则,不仅血管会变得更健康,而且患基础疾病的几率也会大大降低,比如高血压。我国大部分省份的饮食习惯主要是高钠低钾,每天的盐摄入量可以高达11克,但钾摄入量只有1.6克,这也是心脑血管疾病居高不下的主要原因。所以平时每天摄入的盐量不能超过5克,多吃富含钾的食物,比如香蕉、橘子等等。

中老年人饮食怎么注意 哪些饮食可使血管健康   如果你想长期保持血管年轻健康,你应该更加注意饮食。首先,你应该多吃富含不饱和脂肪酸的食物,如鱼、橄榄油和坚果,其中深海鱼的不饱和脂肪酸含量最高。其次,多吃新鲜水果和蔬菜,坚持低钠、高钾的饮食原则。事实上,有很多食物本身具有低钠、高钾的特点,通常可以多吃,如豆类、牛奶、土豆,有些饮料对血管健康也有很大的帮助,如淡茶和葡萄酒。