药膳食疗方|一粥一菜一汤，养出一年好健康

又是一年春来到,春天,本是富有生机、充满希望的季节,但目前新冠疫情仍然在全球范围内肆虐,疫情状况不容乐观。近日,中国疾病预防控制中心表示:新冠肺炎可能成为长期流行的传染病。

此次抗击疫情,中医药发挥了重要作用。中医理论认为“正气存内,邪不可干”,体质强,免疫力提高了,自然会抵御瘟疫的侵袭。在新冠肺炎防疫期间,合理运用药膳进行食养和食疗,大力扶助正气,提升我们自身免疫力,才是抵抗病毒最好的方法!

推荐三款补气强身养生药膳:

人参山药糯米粥

原料:人参10克,山药、糯米各50克,红糖适量。

做法:先将人参切成薄片,与糯米、山药共同煮粥,待粥熟时加入红糖搅匀即可。

用法:趁温服用,每天1次。

功效:该粥具有补益元气、抗疲劳、强心等多种作用。

山药参枣鲫鱼汤

原料:山药15克,大枣2枚,太子参10克,鲫鱼100克。

制法:鲫鱼去鱼鳞和内脏,切成块,略煎,加山药、大枣、太子参、生姜,加入冷开水,煮1小时左右,煮好后加少许盐调味。

用法:喝汤吃肉,每天1次。

适用:倦怠乏力,饮食减少,形体消瘦,面色萎黄或苍白。

山药炒豌豆

原料:生山药半斤、冬笋4两、豌豆荚1两,竹笙、香菇、胡萝卜、辣椒适量,盐1/2茶匙,太白粉2汤匙。

做法:香菇轻划十字,备用;豌豆荚、胡萝卜、辣椒斜切片,山药、冬笋切薄片,竹笙切段。烧热油锅,放入香菇、辣椒稍微拌炒,放入胡萝卜、山药等同炒,再加1杯水。收汁后放入豌豆荚、竹笙,最后用太白粉勾一层薄芡即可。

用法:每天1次

功效:此药膳具有清热,解毒。益胃滋肾、增强免疫等作用。

中医食疗养生多采用药食同源食材,使人体顺应春生、夏长、秋收、冬藏的自然规律。人参,性味甘、微苦。有大补元气、益气健脾、补虚扶正、抗衰老之功效。山药甘平,具有补脾养胃、益气养阴,滋补脾肺肾的功效。山药和人参既补气滋阴,又同时具有增强抵抗力的作用,是广受百姓喜爱的药膳食材。

药食同源品牌逆美诺,采用尖端富集技术,萃取人参和山药中的小分子人参肽、酶解山药肽、γ-氨基丁酸,复配而成Nemeno遗伝子玉延参粉,搭配来自日本的深海鱼弹性蛋白饮。小分子植物肽粉+鲣鱼胶原蛋白饮,营养成分直达细胞、高效吸收,还原身体健康活力。

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