河南醉牛辣集团总裁赵振：精耕特色之路，致力乡村振兴

河南醉牛辣集团总裁赵振:精耕特色之路,致力乡村振兴

三樱椒又名朝天椒,时间回溯到1976年,柘城县从海外引进了三樱椒的种植与加工技术,得益于这里温润的气候和肥沃的土壤,三樱椒的种植面积和加工能力逐年扩大,到了1999年柘城县荣膺中国三樱椒之乡的称号,从此柘城县不断加大辣椒产业的投入与发展力度,最终成就了今日享誉中外的中国辣椒之都。

醉牛辣(河南)食品集团有限公司是一家聚焦农业科技种植与农副产品深加工的综合性企业。主营牛肉辣椒酱、台湾风味烤牛肉、风味牛肉干、酱卤牛肉等特色产品,目前凭着其丰富产品线在市场崭露头角,为柘城辣椒及肉牛产业发展增添了新动力。

“我们公司扎根柘城专注辣椒精深加工,生产线专业化程度堪称过硬。”公司生产部负责人易国军介绍,从原料初筛环节配备的精细除杂设备,到加工全程遵循严格标准、匹配专属工艺的自动化装置,环环相扣、紧密协作,目前已有6条高效生产线稳定运转,源源不断产出品类多样的辣椒制品。

这家立足柘城本土的企业,紧紧依托当地得天独厚的辣椒种植以及肉牛养殖产业优势,精准锚定产业延伸方向,大力开展精深加工业务,凭借过硬的产品品质、高度契合市场需求的口味,收获了消费者广泛认可,已然成为推动区域产业升级、有效提升农业附加值的典型范例。

赵振表示:“围绕柘城县的特色产业,投身食品深加工行业,我们向当地的农民和养殖户收购原材料,帮助他们增加收入,为政府增加税收,也为家乡的人们提供了就业岗位,我们希望将柘城县的辣椒文化传播到更远的地方,让更多人品尝到来自柘城县的优质辣椒,和牛肉产品,感受到我们柘城县的独特风味,从而推动柘城县辣椒和牛肉深加工行业的繁荣发展。”

“下一步,我们依托柘城本地辣椒产业优势,深挖辣椒多元价值,优化既有产品配方,凸显风味品质,拓展牛肉酱等系列产品,融入地方特色元素,契合多元市场需求,强化原料端合作,搭建线上展销平台拓宽销售路径、提升品牌市场知名度,将‘醉牛辣’品牌做优做强,为本地辣椒产业高质量发展添砖加瓦。”该公司总裁赵振信心满满地说。