蔬菜涨出“过年价” 专家预测9月上旬价格回落 进入夏天,蔬菜价格上演“狂飙”。黄瓜直线飙升,成为“黄瓜刺客”,部分野菜至少10元一斤。国内多地蔬菜价格大涨,市民调侃蔬菜卖出了“过年价”。
郑州蔬菜市场受到了多大影响?背后原因是什么?蔬菜价格什么时候能够降下来?8月20日,大河网记者走访郑州多个蔬菜农贸市场、批发市场、超市,并采访业内专家分析预测菜价走势。
根据专家分析预测,蔬菜价格短期内仍将保持季节性上涨,但空间有限。预计9月上旬后,随着河南主产区秋茬露地和设施蔬菜逐步播种和定植,蔬菜价格将逐步转入季节性下行区间。
探访丨家常菜价格“不家常” 涨幅趋于平稳
蔬菜价格虚高,情况是否有所缓解?8月20日中午,大河网记者来到货站街便民生活广场进行探访。
该便民生活广场内共有近十家蔬菜批发店铺。庆华蔬菜批发店老板李爱莲说,最近一段时间蔬菜价格确实较往年偏高。进入7月以来,黄瓜价格持续上涨,且持续时间较长,店铺的批发价都已经是3.5元一斤。
“豆角的价格也较高,批发价达到3.5元一斤。”李爱莲说,今年夏天的蔬菜不仅价格高,而且涨速也较快。
在另一家做蔬菜配送的店铺内,店主郑女士说,蔬菜价格明显上涨的状况已经持续了一个多月,这主要是前期各地极端降雨天气导致的。
她分析说,目前郑州市内的外地蔬菜居多,绿叶菜比较贵。比如,茼蒿、上海青之类的都涨价了,茼蒿价格几乎是翻倍增长。
寺坡蔬菜市场某摊位
在丰乐路上的寺坡蔬菜市场,记者注意到,蔬菜摊位上都摆上了本地黄瓜、本地西红柿等的牌子,以招徕顾客。其中一个摊位上,白色的牌子上写着“4元,本地黄瓜,后边”的字样。但记者询价时,摊位老板说,这里的本地黄瓜是5块钱一斤,比前几天又贵了一些。“今年的蔬菜几乎都涨价了,尤其是茼蒿、菠菜这些外地菜,现在是至少10块钱一斤。”他说。
而在另外一个摊位上,本地西红柿的标价是2.5元一斤。摊位老板说,2.5元一斤的是品相较差的,品相较好的是4元一斤。看现在的趋势,西红柿即将进入涨价周期。
在鲜风生活超市郑州印象汇店,正在买菜的刘女士说,今年暑假的蔬菜都上演“狂飙”了。之前黄瓜价格疯狂时候,都涨到了八九块一斤。这是要赶超肉价的节奏,不能再贵下去了。
鲜风生活超市郑州印象汇店蔬菜区
原因1丨蔬菜产地变更 外地蔬菜占多数
省发展改革委日前发布信息显示,前期大范围连续阴雨天气导致蔬菜供应减少,蔬菜价格持续上涨。
8月16日,所监测的11种蔬菜均价为3.17元,比上周均价上涨5.32%,比上年同期均价上涨40.27%。与上年同期比,11种蔬菜均价10涨1降,大白菜、上海青、芹菜、青椒、黄瓜、西红柿、白萝卜、胡萝卜、茄子、大蒜均价上涨,土豆均价下降。
货站街便民生活广场蔬菜批发商店内的蔬菜。
和往年相比,今年夏天的蔬菜价格上涨有着比较明显的特点。河南万邦国际农产品物流城市场部经理宁亚兵说,首先是涉及的蔬菜范围比较大。
“根据我们本周的价格监测,相比上周,62个蔬菜品种呈现出42个品种上涨、18个品种下降、2个品种持平的特点。”宁亚兵说,其次就是价格上涨周期较长,早在6月底7月初,就已出现价格小幅度上涨的情况,到了7月中旬到8月上旬,蔬菜价格上涨幅度比较大,截至8月中旬前后,整体涨幅较为平稳。
根据分析,蔬菜价格上涨的一个主要原因,是蔬菜产地的变更。宁亚兵说,以黄瓜为例,5、6月份,本地以及河北的黄瓜较多,由于运输距离短、成本低,价格较为实惠。但到了夏天,本地黄瓜锐减,省内市场上的黄瓜多是山东、东北等外地出产的。产地由本地转移到省外,运输距离拉长,再加上品质更高、人工成本升高、运输损耗增加等,价格就随之上涨了。这属于正常的供应趋势。
同时,立秋之后,随着气温的逐渐降低,蔬菜需求量变大。部分学校开学,对需求量也产生了影响,这都传导到了价格上。
原因2丨极端天气影响 蔬菜生产“夏淡”是常态
“蔬菜价格上涨的背后,还有天气因素。”河南省农业科学院蔬菜研究所首席科学家张晓伟研究员分析说,今年7月中旬以来,河南南部、中东部地区遭遇极端强降雨,除雨涝灾害造成的直接损失外,降雨增多、高温高湿天气导致蔬菜生长变缓,病虫害高发。
今年夏天,我国南方蔬菜产区雨水偏多、阴雨寡照,这些不利天气都影响到了蔬菜生长,导致蔬菜产量下降,影响蔬菜采收、运输及上市。受上述因素影响,部分蔬菜出现市场供应偏紧情况,价格相较往年同期出现较大幅度增长。
鲜风生活超市郑州印象汇店蔬菜区。
“河南夏季蔬菜生产面积较小,多靠外地市场调运。”张晓伟说,随着设施蔬菜生产进入换茬期,部分露地蔬菜收获结束,再加上高温、降雨天气影响,蔬菜整体上市量比前期有所减少。目前上市的主要是茄果类、瓜类、叶菜类等蔬菜,菜价因此出现了回升。
另外,夏季温度较高,不利于蔬菜生长,导致市场供应相对不足,蔬菜生产也容易出现“夏淡”的现象。
走势丨9月上旬后 蔬菜价格将转入季节性下行区间
今年夏天蔬菜价格上涨,已经持续了较长时间。那么,蔬菜价格什么时候步入下行周期?
张晓伟说,8、9月是秋冬蔬菜播种定植的关键阶段,蔬菜在田面积将会逐渐增加。预计到8月底,在田蔬菜面积达到800万亩左右。
不过,在收获产量方面,随着露地蔬菜的进一步收获换茬,8月份产量仍将会继续减少,主要为露地瓜类、豆类、茄果类、部分叶菜类蔬菜上市,预计在400万吨左右。随着蔬菜供应量减少,蔬菜价格将小幅上涨,但涨幅可能并不明显。
“蔬菜价格虽然短期仍将保持季节性上涨,但上涨空间有限。”张晓伟说,预计到9月上旬后,蔬菜价格将转入季节性下行区间。随着气温逐步下降,雨水减少,河南主产区秋茬露地和设施蔬菜逐步播种和定植,未来一两个月,短季绿叶蔬菜、早熟白菜、甘蓝和大棚辣椒、黄瓜等蔬菜将会陆续供应市场,整体供应相对稳定。
蔬菜涨出“过年价” 专家预测9月上旬价格回落 不过,由于河南主产区大葱、朝天椒、韭菜等作物受降雨影响,未来上市价格可能上涨。
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