老人适当吃肉有好处 老年人哪些肉不能吃 生活中有很多老年人将肉视为生病的罪魁祸首,甚至常年以素食为主,很少吃肉。实际上肉能给人体带来很多好处,老年人可以适当吃肉补充身体所需,不过注意有一些肉不能吃。
老年人吃肉有哪些好处?
1、提高免疫力
肉可以补充身体所需的氨基酸以及蛋白质,这两种物质是参与抗体合成的物质,若缺乏蛋白质、氨基酸会影响免疫细胞修复,导致抵抗力下降,让疾病有机可乘。
2、降低肌肉流失
人随着年龄增长,身体的肌肉量会不断减少,而随着肌肉量减少,易出现骨质疏松,骨关节炎等疾病。而肌肉量的维持少不了蛋白质,因此吃肉可以补充蛋白质以及氨基酸,增强身体肌肉量。
3、平衡内分泌
蛋白质还参与多个组织机构的修复以及促进血液循环,缺乏蛋白质会让内分泌紊乱,加快衰老速度。吃肉能补充蛋白质,也能平衡内分泌。
4、避免营养不良
根据调查显示,有50%的老年人存在不同程度的营养不良,大部分是因为消化能力下降,营养摄入和吸收的量也有所减少。而肉除了有丰富的蛋白质,还含有血红素铁、钙、锌、镁、维生素B12等物质,适当吃肉可以帮助补充营养,防止营养不良。
哪些肉不能吃?
1、红肉要少吃
红肉含有较多饱和脂肪酸,进食过多不利于心脑血管健康,每天红肉的量控制在50克左右即可。尽量选择白肉,如鸡肉、鸭肉、鱼肉等,与红肉相比较,白肉中的脂肪含量低,蛋白质含量高更易被消化吸收。
2、加工肉
各种加工过的肉类含有一级致癌物质亚硝 酸盐,亚硝 酸盐进入胃后会产生致癌物质亚硝 酸来刺激胃黏膜导致胃部疾病。而且加工肉中的高盐,高糖等成分也不利于健康,易导致高血脂、高血糖、高血压。
3、肥肉
肥肉中的饱和脂肪酸含量较高,吃肉时尽量选择瘦肉,而且还要搭配蔬菜。蔬菜中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动,保证营养均衡的同时防止脂肪堆积过多。
老人适当吃肉有好处 老年人哪些肉不能吃 温馨提示,适当吃肉对老年人有好处,但注意一些肉不能吃。而且还要知道肉类的烹饪方式也非常重要,尽量选择炖、煮等烹饪方式,既能避免营养流失,也能防止热量过高影响指标。
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