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原创夏天这样炒茄子,一点酱油都不放,特别适合孕妇吃,做法好简单

发布时间: 2020-08-04 08:37:06      来源:网络      作者:辽宁省普兰店市
导读

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原标题:夏天这样炒茄子,一点酱油都不放,特别适合孕妇吃,做法好简单

作为一个爱做饭的人来说,一年四季中我最讨厌的就是夏天,天热心烦,一点食欲都没有,最主要的是夏天做饭特别热,基本每次做完饭浑身上下都被汗水浸透了,所以一到夏天我就做一些做法简单的菜,方便省事,昨天回了趟老家,老爸种的蔬菜又大丰收了,茄子、豆角、黄瓜等等,今天早上老爸给摘了一些蔬菜,中午我做了一道家常炒茄子,特别适合孕妇吃。

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之所以说我做的家常炒茄子特别适合孕妇吃,是因为这道茄子除了放了一点盐和少许鸡粉外,再没放任何调味料,常用的酱油更是一点也没放,所以孕妇吃它特别放心,再也不用担心吃太多调味料对宝宝不好了,而且茄子营养丰富,含有多种维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物及矿物质等营养成分,尤其是茄子中富含其他果蔬少有的维生素P,是一种具有较高食用价值的蔬菜。据测定,每100g茄子含蛋白质1.1g、脂肪0.2g、碳水化合物4.9gg、膳食纤维1.3g、维生素C 5毫克、维生素E 1.13毫克、烟酸0.6毫克、胡萝卜素50微克、维生素A 8微克 钙24毫克、磷23毫克、镁13毫克、钠5.4毫克、碘1.1微克、硒0.48微克、铁0.5毫克、锌0.23毫克、锰0.13毫克、铜0.1毫克、钾142毫克、视黄醇当量93.4微克、硫胺素0.02毫克、核黄素0.14毫克。

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【家常茄子做法】

1.准备圆茄子一个,去皮以后切成菱形块。

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2.准备葱花少许,大蒜两瓣,把大蒜切成蒜末,起锅烧油,油开后加入葱花炒香然后把切好的茄子倒进去,大火爆炒。

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3.将茄子炒软以后加入适量的盐调味儿,然后继续大火翻炒一分钟,然后放少许鸡粉翻炒一下即可关火。

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4.最后将蒜末倒进去,出锅装盘,放上少许小葱花点缀一下就可以开吃啦。

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友情提示:如果孕妇吃不了刺激性食物,那么最后放蒜的那一步可以忽略掉,如果您喜欢牛小厨做的这道茄子,欢迎转发分享收藏,喜欢牛小厨就赶紧加关注吧,每天给您带来不一样的美食做法。

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