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“蔬菜皇后”西兰花怎么吃最有营养?

发布时间: 2020-01-13 13:01:00      来源:网络      作者:四川省德阳市
导读

本文是来自四川省德阳市的投稿,由编辑关于“蔬菜皇后”西兰花怎么吃最有营养?的内容介绍

原标题:“蔬菜皇后”西兰花怎么吃最有营养?

“蔬菜皇后”西兰花怎么吃最有营养?

今天要说的西兰花是一种特别的花。根据日本最近一项研究表明,西兰花的营养物质远远高于其他蔬菜!“蔬菜皇后”的美名非它不可,这么好的西兰花,吃之前先来了解一下它的营养价值。

西兰花营养档案

西兰花本水分含量高,热量低,富含丰富的可溶性的膳食纤维,深受减肥妹子们的喜爱;西兰花里的VC含量极其丰富,远高于辣椒、番茄。除此之外,西兰花中还含有十字花科同胞们共有的植物活性物质异硫氰酸盐,具有很好的抗氧化、提高机体免疫力、抗肿瘤的作用。除此之外,西兰花还含有多种人体需要的矿物质和维生素。这些都足以让西兰花“坐稳”了蔬菜皇后的位置!

“蔬菜皇后”西兰花怎么吃最有营养?

这么好的西兰花,会吃才是赢家!

1.西兰花中富含的维生素C,所以咱们最好的吃法就是蒸或者水煮。也可以用它来制作拌凉菜。但是一定注意在煮西兰花时,不宜长时间煮。西兰花还可以搭配一些其他蔬菜一起炒食,例如胡萝卜等,这样一来摄入的营养会更加全面。当然也可以搭配动物性的食物如瘦肉、虾仁等一起炒。

2.西兰花不但开花的地方是宝贝,其他部位也不逊色!西兰花的根茎也是营养物质含量很高的,尽管口感不太好,但是尽量不要扔,可以抄着吃或者拌凉菜噢。

“蔬菜皇后”西兰花怎么吃最有营养?

温馨提示:

西兰花作为“蔬菜皇后”,地位自然是很高,但是记得咱们挑选西兰花时也要看它的“颜值”。如果已经是泛黄的西兰花,建议不要购买,因为此时的西兰花中的营养物质已经所剩无几了。

总结一下就是西兰花确实是非常不错的蔬菜的一种选择,喜欢吃不妨作为蔬菜的一种选择经常的吃一吃,挺好的。

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