上班族的清晨总是最为忙碌的,因为起床困难、通勤路途遥远等原因,好好吃一顿早餐已经成为一件奢侈的事情,但随着时间的推移,不好好吃早餐的弊端逐渐显露,人们开始注重清晨食物的摄入,有些着实着急的人也会选择在出门前来一杯蛋白粉,为上午的工作提供基本能量。今天,我们就来了解一下早餐的重要性,以及早餐吃蛋白粉的作用。
不少人认为,和午餐和晚餐相比,早餐并不重要,可以被忽略,部分起床苦难户秉承着“少吃一顿没什么大不了”的想法,宁愿不吃早餐,也要多睡十分钟。其实刚好相反,早餐是一天中最重要的一餐,早餐摄入的能量可以占人体一天所需能量的20%-35%。[1]规律的早餐可以为人体提供必需的营养和能量,帮助开启活力满满的一天,让大脑以更加清醒明晰的状态面临新的任务,提高工作效率,同时,培养良好的早餐习惯还有助于维持身体健康,减少营养素摄入不足、胃部不适等问题的风险。
营养专家建议,一顿健康的早餐应该做到“高蛋白、低脂肪”的要求,生活中富含蛋白质的食物有很多,包括奶类、豆类、肉类、蛋类以及西兰花、樱桃等蔬果,都可以帮助身体补充一定的蛋白质。但并非所有的蛋白质都是优质蛋白,具有氨基酸种类齐全,氨基酸结构与人类组织蛋白结构相近的特点,能被身体很好地吸收和利用。且上班族时间紧张,较难在食物上花费时间。考虑到人们的各种需求,蛋白粉开始逐渐出现在餐桌上。
蛋白粉中的原料多从豆类、奶类中提取,具有蛋白含量丰富,食用方便的特点。对上班族而言,蛋白粉的作用主要表现在两方面,一方面,早餐食用蛋白粉,可以为身体提供所需的高蛋白营养,帮助开启良好状态,为后续的工作提供基本的能量支持,另一方面,蛋白粉作为粉状补充剂,温开水冲泡即可食用,操作方便,即冲即食,对着急出门的人来说简直不要太贴心。
那适合早餐食用的蛋白粉该怎么选呢?由上文可知,优质蛋白更贴近人体需求,吸收利用率也更好,乳清蛋白和大豆蛋白是公认的动植物蛋白质中营养效用更佳的蛋白质,因此,含有乳清蛋白和大豆蛋白的混合蛋白粉可以为人体提供更丰富的营养物质和更高的营养价值,非常适合早餐时食用。比如汤臣倍健蛋白粉就是一款动植物双蛋白粉。
产品利用先进技术从黄金奶源带的优质奶源和东北黑土区产出的非转基因大豆中提取乳清蛋白和大豆分离蛋白,两种优质蛋白经过科学配比,可为人体提供17种所需氨基酸,优势叠加的同时,还将蛋白含量提高到了80%,营养成分纯度高。每天早晨取10g粉末,温开水冲泡,简单搭配鸡蛋或者面包,美味又健康,有时候到忙碌一上午都不容易觉得饿。且这款蛋白粉的消化率达到了90%以上,利用率也达到了85%以上,容易吸收,生物利用率高,可以更方便快捷地为身体提供所需能量。
一日之计在于晨,早餐吃好,一天没烦恼。如果实在着急,那也别忘了来一杯汤臣倍健蛋白粉,发挥蛋白粉的作用,帮助补充能量,开启状态添活力!
参考资料:
[1]佚名.人类高质量早餐,为何这般重要?[DB/OL].,2021-12-23.
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