山西小米沁州黄源于炎帝,距今有8700年历史是最早起源于中国的谷类作物,是中华民族的哺育作物。正宗沁州黄小米产于太行、太岳梁山之间地处北纬36°、东经112°地势平均海拔1000米以上,特殊红砂土,富含多种矿物质:铁、钙、磷、锰、硒等。日照时间长,昼夜温差大,雨量适中,是世界谷物黄金产区山西沁县(古称沁州)。
正宗山西小米沁州黄产于太行、太岳梁山之间,地处地势平均海拔1000米以上,特殊红砂土,富含多种矿物质,正宗沁州黄,认准沁州牌!
沁州黄集团成立以来,坚持传承有机旱作、轮作倒茬、秋耕壮垈、卧羊施肥等古法种植技术,以保证“正宗产地、正宗品种”沁州黄小米的品质。
山西沁州牌沁州黄小米——健脾胃
小米,五谷之首,最重要的作用是补益脾胃。小孩子大多脾虚,很容易拉肚子,用新鲜的小米煮粥,取上层米油喂食小儿,很快就能痊愈,婴儿可以尝试小米米粉;老人也普遍肠胃虚弱,早晚来一碗小米粥,可补中益气、益寿延年。手术、病后等体虚之人,也可食用小米粥以养脾胃。
山西沁州牌沁州黄小米——助睡眠
“晚上小米粥一碗,呼呼入睡到天亮”
饭后的困倦程度往往与食物蛋白质中的色氨酸含量有关,小米中色氨酸的含量在所有谷物中独占鳌头,另外,小米富含易消化的淀粉,进食后能使人产生饱腹感,可促进胰岛素的分泌,进一步提高脑内色氨酸的含量。
山西沁州牌沁州黄小米——代参汤
《随息居饮食谱》:认为“浓米汤可代参汤”,它和人参一样具有大补元气的作用。
营养专家建议:平衡饮食要多吃粗粮,晚餐尽量养成喝小米粥或杂粮粥的习惯。每天摄入半斤至八两谷类最适宜,如果活动量比较大时,还可以适当增加。
小米粥,是谷物类首选。因为小米不需精制,所以营养成分流失较少,保存了许多维生素和无机盐。另外,一般粮食中不含有的胡萝卜素,而小米每100克含高达0.12毫克的胡萝卜素,B族维生素的含量居所有粮食之首。
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