秋季吃姜小心上火 这5类人不宜吃姜

秋季吃姜小心上火 这5类人不宜吃姜 大家都知道吃姜好,可以祛除体内寒气,还可以治胆结石,保护肝功能。可是你知道吗?姜虽好,在秋季里,最好别吃姜。

为何秋不吃姜?

中医认为,生姜虽具有驱寒暖身的功效,但由于它属于辛辣刺激食物,性质较热,多吃容易上火。加上秋天风干物燥,如果吃的生姜太多,就容易伤肺,加重人体缺水症状,导致身体干燥加重。所以,“秋不食姜”的说法是具有一定道理的。

5类人秋天不宜吃姜

如果你体质偏寒,常有手脚冰冷的症状,秋天吃姜是有助于散寒的。但如果你是以下体质的人,秋天就应该少吃姜。

1、内热较重者。身体有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮、肝火旺、脾气暴躁等病症的人,秋天不宜吃姜。

2、阴虚体质者。身体常出现手脚心出汗发热、口干、眼干、心情烦躁、皮肤干燥等症状的人,秋天不宜吃姜,否则会加重症状。

3、酗酒的人。生姜与烈酒同属热性食物,秋天同食或会导致体内积热。

4、脱发者。经常脱发的人多为肾阴虚患者,生姜性温,脱发之人常大量食用,会加重肾阴虚,进而使脱发更为严重。

5、肝炎患者。中医认为,吃姜会引起肝火旺盛,故肝炎病忌吃姜。

健康吃姜注意事项

为了身体健康,大家在吃姜的时候最好注意以下事项:

吃姜并非多多益善

天气炎热,人们容易口干、咽痛、烦渴、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据"热者寒之"原则,不宜多吃,适量即可。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

不要吃腐烂的生姜

腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等。那种"烂姜不烂味"的说法是不科学的。

不要去皮

有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。

晚上尽量不要吃姜

俗话说的好:晚上吃姜,像吃砒霜。 为什么晚上不能吃姜?姜是宣发阳气的,夜晚人体应该养阴,收敛阳气,吃姜是适得其反,违背天时。此时吃姜,有几大害:使人兴奋,无法安睡;刺激神经,影响心脏功能;郁积内火,耗肺阴,伤肾水。

不和韭菜同吃

韭菜性温,能温肾,益脾健胃,行气理血。多吃韭菜,可养肝,增强脾胃之气。吃韭菜的好处多,但煮韭菜最好不要放姜,因为韭菜放姜发酸。

不和芹菜同吃

芹菜是我们比较常见的食材,它不仅有着丰富的营养,还具有一定的药用价值,它可以养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等等,对身体健康十分有益,备受人们的推崇。但煮芹菜也不要加姜,因为芹菜放姜有咸苦味,影响口感。

不和生鱼同吃

早放姜与鱼相克。烧鱼时,放一些生姜可以去腥增鲜,但过早地放人生姜,鱼体浸出液的蛋白质会影响生姜,使姜不能发挥去腥作用。

鱼体的浸出液略偏酸性(pH值5.5左右)时,放人生姜,其去腥的效果最佳,因此,烧鱼时应在鱼的蛋白质凝固后再加人生姜以发挥去腥增香的效能。

秋季吃姜小心上火 这5类人不宜吃姜 没想到吃姜也有这么多讲究吧!大家以后可要注意了!