哪些人应多吃肉 不同的人群吃肉量有限制 肉类中含有优质蛋白质, B族维生素和脂肪、铁和锌可以为身体提供必要的营养。然而,吃太多的肉很容易导致肥胖,但不吃肉会降低免疫力,导致记忆丧失和内分泌紊乱,一般以下人应该多吃肉,但也需要科学地吃肉。
谁应该多吃肉?
1、缺铁性贫血患者
大多数缺铁性贫血与不合理的饮食结构有关,这些人应该多吃瘦猪肉、牛肉、羊肉和动物内脏来补充铁。
2、怀孕妇女
孕妇承受自己和胎儿的营养,怀孕三个月左右胎儿生长速度加快,营养需求增加,因此应适当增加动物食物的摄入,特别是瘦肉、鸡蛋、鸡胸肉和鱼。如果你在怀孕期间患有高血压或糖尿病,你需要在医生的指导下进食,而不是随意补充。
3、儿童和青少年
儿童和青少年正处于生长发育期,对营养的需求很大,必须提供足够的肉类,以确保有足够的蛋白质。
4、健身者
蛋白质是肌肉纤维的主要成分,长期运动会导致肌肉分解,因此健身者应补充足够的优质蛋白质,有利于肌肉修复,增加健身效果。
不同的人怎么吃肉?
1、控制肉类摄入量
健康成年人每天的动物食物摄入量应达到120~200克,包括鱼、瘦肉、鸡蛋和家禽,特别是海鲜和牲畜肉应达到40~75克。65岁以上的青少年和老年人每天的肉类摄入量分别达到50~75克和40~50克。
2、增加白肉的比例
鱼和家禽应该是肉的首选,其次是红肉。红肉含有太多的饱和脂肪酸和脂肪,吃太多的红肉会导致热量和脂肪摄入过多。白肉是典型的低热量、高蛋白成分,肉细腻,易于消化吸收,猪、牛、羊肉、鸡、鸭、鹅需要更换。
3、科学搭配
肉必须彻底煮熟,才能杀死大多数细菌。用清淡少油的方式烹调,如蒸、煮、炖、凉拌等,避免油炸、油炸和油炸。荤菜和蔬菜搭配在一起,肉和西兰花、豆芽和胡萝卜一起吃,可以为身体提供蛋白质、膳食纤维和各种维生素,不会发胖。
温馨提示
哪些人应多吃肉 不同的人群吃肉量有限制 少吃或不吃加工过的肉,如培根和腌肉。如果你非常喜欢吃加工过的肉,你应该减少吃的频率,每周吃一次或每月吃2~3次。同时,与含有维生素C的新鲜蔬菜一起,可以抑制亚硝 酸胺的产生,减少对胃粘膜的损害。
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