如何正确吃柑橘 柑橘类水果有哪些营养 你知道秋天最好的水果是什么吗?答案是柑橘。柑橘不仅局限于橘子,还包括橘子、柠檬和柚子。它们酸甜可口,含水量高,营养价值高。不同的柑橘类水果营养成分不同,不妨逐一分析。
柑橘类水果有哪些营养?
1、早橘
早橙含有大量的胡萝卜素。胡萝卜素进入体内后,可转化为维生素A。维生素A是视觉细胞中不可缺少的营养物质,能保护眼睛和视力,起到抗氧化作用,保护上皮粘膜细胞,提高抵抗力。
2、金橘
金橙富含金橙苷,有助于软化血管,帮助降低血压;它还含有大量的维生素P,可以提高血管壁的弹性,防止血管变窄,促进血液运转。此外,果皮中还含有丁香苷和松柏苷,有助于降低血压。
3、柠檬
柠檬含有大量的有机酸,具有一定的杀菌作用。因为柠檬味道酸,不能直接吃,需要切片喝水;通常吃海鲜也可以加几滴柠檬汁,使海鲜味道更美味。然而,胃酸分泌过多的人不能喝太多柠檬水,尤其是胃溃疡和十二指肠溃疡患者,否则会加重胃肠道不适。
4、橙子
钾是人体必不可少的矿物质,缺钾容易导致能量不足;锰促进乳酸代谢,体内缺锰会使乳酸在体内积累,导致肌肉酸痛。橙子富含钾和锰,可以缓解疲劳。
5、柚子
柚子含有大量的矿物质、维生素和生物活性物质,可以帮助降低血液粘度。柚子是典型的低热量水果,100克柚子的热量只有42千卡左右;同时含有大量的膳食纤维,可以延长饱腹感,帮助保持体重。柚子中含有一种特殊的物质,会影响肝脏对药物的代谢,所以服用降压药前后不要吃柚子,以免血压下降或心跳减慢,甚至导致休克;服用他汀类降脂药的人不能吃柚子,尤其是红心柚,以免伤害肝肾,导致横纹肌溶解。
温馨提示
如何正确吃柑橘 柑橘类水果有哪些营养 柑橘类水果虽然营养价值高,但需要注意。橙子不能榨成汁喝。空气中的氧气、光线和热量会破坏橙子中的维生素C,所以榨出来的橙汁应该立即喝完;橙汁会失去膳食纤维和果胶,喝太多也会影响身体健康。泡柠檬水时,要带皮。黄酮类化合物和柠檬精油集中在柠檬皮中,可以起到养生的作用。
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