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原创美2020最佳饮食排行榜出炉:蝉联冠军的饮食方法有什么奥秘?

发布时间: 2020-06-29 07:31:25      来源:网络      作者:湖南省怀化市
导读

本文是来自湖南省怀化市的投稿,由猩猩最讨厌什么线编辑关于原创美2020最佳饮食排行榜出炉:蝉联冠军的饮食方法有什么奥秘?的内容介绍

原标题:美2020最佳饮食排行榜出炉:蝉联冠军的饮食方法有什么奥秘?

美国新闻和世界报道(U.S.News& WorldReport)网站公布了2020年最佳饮食排行榜单。营养学家对35种不同的饮食方式进行了分析评选,评比出最佳饮食综合排名、最佳心脏健康饮食等多个排名。

下面是最佳饮食综合饮食榜单。

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第一名:MediterraneanDiet(地中海饮食)

第二名:DASHDiet(得舒饮食)

第三名:TheFlexitarian Diet(弹性饮食)

第四名(并列):MINDDiet(超体饮食)

第四名(并列):WW(Weight Watchers) Diet(体重观察者饮食)

第六名(并列):MayoClinic Diet(梅奥诊所饮食)

第六名(并列):VolumetricsDiet(容量测定饮食)

第八名:TLCDiet(薄层色谱法膳食)

第九名(并列):NordicDiet(北欧饮食)

第九名(并列):OrnishDiet(欧尼许饮食)

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其中,地中海饮食获得最佳饮食排行榜的榜首。除此之外,还被评为“最适合糖尿病患者”、“最有益于心脏健康”、“最健康”、“最容易遵从”的饮食等。

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什么是地中海饮食?

“地中海饮食”,顾名思义是指地中海地区人民的饮食,包括希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国,这些地中海国家居民期望寿命都比较高,达80岁左右,且很少患有糖尿病、高胆固醇等现代病。现也用“地中海式饮食”代指有利于健康的,简单、清淡以及富含营养的饮食。

一项由意大利科学家负责,有150万名参加者的研究表明,采取地中海饮食可显著改善健康状况,降低心血管疾病和癌症的死亡率,并且使帕金森和阿尔茨海默症的发病率降低13%。

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地中海饮食有什么特点?

经过大量调查分析发现这与该地区的饮食结构有关。地中海饮食有八大特点

1、富含水果、蔬菜、五谷杂粮

地中海地区的居民特别强调新鲜的应季果蔬的摄入,并选用当地、应季的新鲜蔬果(其中番茄是必不可少的)作为食材,他们对食物的加工非常简单,从而避免了微量元素和抗氧化成分的损失。

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2、常吃橄榄油

当地居民普遍有生吃橄榄的习惯,并用橄榄油作为食用油来烹饪、烘烤食品和调拌沙拉、蔬菜。橄榄油分为初榨橄榄油、精炼橄榄油和混合橄榄油(调和橄榄油)三类。初榨橄榄油可以生吃,精炼橄榄油和调和橄榄油常用于炒菜。

3.奶制品每天有

每日少量适量吃些酸奶或奶酪也是地中海膳食的一个特点。该类食品中的钙能促进骨骼健康。

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4.深海鱼常见

地中海饮食中金枪鱼、鲱鱼、沙丁鱼、三文鱼、鳊鱼多见,这些鱼类富含对心脏有益的亚麻酸。尤其沙丁鱼,沙丁鱼肉中含有丰富的ω-3脂肪酸,有助于降低血液黏稠度和血压,维持正常的大脑机能,预防痴呆。

5.鸡蛋每日1个

是优质蛋白质的主要来源,尤其适合不吃肉的人。地中海地区居民烹调鸡蛋的主要方式是用于烘烤食品中,一般一周吃不超过7个鸡蛋。

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6.红肉较少

地中海饮食中动物性食物的摄入比例低,该饮食中蛋白质的主要来源是白肉(如鸡肉、鱼虾等)、蛋、发酵奶制品和豆类,当地居民几乎不吃加工肉类(如香肠、培根、火腿等),特别是红肉的摄入量很少,并主要吃瘦肉。

7.常饮葡萄酒

饮用葡萄酒在当地较常见,一般建议,葡萄酒男性每天不超过2杯,女性不超过1杯。当然,我们还是建议大家滴酒不沾。

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8.香料多样

香料的运用可以改善食物色香味,同时减少烹饪中油盐的用量,使菜肴变得清淡健康,而且香料抗氧化的功能非常好。常见的香料有胡椒、牛至、百里香、紫苏、鼠尾草、洋香菜、迷迭香、薄荷、茴香、大蒜等。

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康叔:生活中应用的十大原则

康叔的膳食模式是将各种膳食模式的结合,取长补短,为己所用,具体包括十大原则:

①主食粗细搭配,粗粮达到每日主食总量的一半以上;

②每日新鲜蔬菜达到生重500克或更多,另加新鲜水果1个;

③红肉隔日50克,每周吃鱼3次(以清蒸鱼为主);

④每日牛奶1袋(250毫升)、煮鸡蛋1个;

⑤用橄榄油,每日用量不超过3汤匙(30克);

⑥尽量少盐,很少吃咸菜、榨菜;

⑦多饮水,尽量不喝酒;

⑧每餐不过饱;

⑨极少吃油炸、烧烤类食物;

⑩能回家吃饭,就不在外就餐。

这些看似有些“复杂”的饮食习惯,只要长期坚持,就会变得简单,而且从中受益不少。

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